Exhibitors' Introduction
參展商簡介

ROTUNDA 3(6/F) 六樓展貿廳3

Hang Heung Cake Shop Co., Ltd.
恆香老餅家
N07 - N08 (Rotunda 3)

工藝傳承：原創香港經典 「恆香老餅家」起源自1920年，早期為傳統茶樓恆香棧，至四十年代轉名為恆香酒家，提供傳統點心及小菜。自70年代轉型後，「恆香」便以零售中式餅食為主要業務，所製作的食品種類多達百種，當中最受歡迎的食品包括鎮店之寶－老婆餅、蜂巢蛋卷以及每年的節令食品月餅等等。屹立多年，在中式餅食行業中，有著代表性的地位。作為香港最老字號餅店之一，老婆餅在多年以來都受到客人的愛戴，產品取材簡單，但用料上乘，加上其獨特的味道，成為了香港人的特有回憶。「恆香」首創白蓮蓉並在元朗自設廠方及蓮蓉工場，每天出產超過25,000件食品，而嫁喜禮餅亦保留著傳統的味道，客人更喜愛的是這些用心手造的人情味。時至今日，我們對製餅要求仍然極為嚴謹，各式中式糕餅包括傳統手製老婆餅、中式月餅、蜂巢雞卷，仍然堅持每日香港本土即製，憑著緊密監控，確保產品水準之餘亦貫徹傳統風味。2020年便是我們成立的100週年，我們會繼續秉乘品牌的理念「百年手造的工藝傳承、絕對原創的香港經典」帶給客人傳統餅食的獨特感受。

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